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水分活度—制藥微生物控制的新利器 在藥品行業(yè)中，我們常常會產生一個誤區(qū)，認為水分含量對微生物生長和藥品穩(wěn)定性的影響較大，且大家對水分活度的概念比較陌生。在科學家多次實驗后，得出結論：水分含量是基于干物質或濕物質的水的定量數(shù)據(jù)，并且物質的容量性質基于樣品量。1953年*早由澳大利亞科學家Scott提出水分活度這個概念，并認為微生物致使某食品敗壞的主要參數(shù)是該食品所具有的水分活度，而不單是其水分含量所能說明問題。水分含量與水分活度是完2021-01-12 09:58 869 次
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2021-01-11 09:43 867 次
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水分活度：寵物食品質量和**的關鍵指標 水分活度：寵物食品質量和**的關鍵指標美國METERGroup,Inc.公司，AquaLab水分活度儀介紹由于*近發(fā)生了幾起引人注目的產品召回事件，寵物食品**是寵物食品和飼料行業(yè)的一個重要問題。隨著政府新法規(guī)的出臺，以及確保消費者信心的需要，制造商需要新的指導工具來確保產品的**和質量。微生物腐敗是產品找回*常見的原因之一。幾十年以來，水分活度已經(jīng)被用于食品生產確定食品是否**不受微生物生長的*2020-10-29 16:29 728 次
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水分活度對于藥品合成的作用 水是大多數(shù)化合物、藥品、化妝品和食品中占比比較大的成分。在藥的合成中，任何含有水的制劑都需要在保存中防止微生物污染和生長，以增加其使用期限(BUDS)，并確保病人的**。而無水復合制劑——不含水或含少量的水，默認可以有更長的BUDS，因為水的缺少會減少微生物生長和化學降解的風險。因此水分活度對于理解BUDS是至關重要的。 復合制劑中較低的水分活度允許復合制劑默認具有較長的BUDS，這在U2020-03-13 13:28 812 次
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水分活度在食品中的重要性 強調水分活度在食品中的作用對于食品質量、穩(wěn)定性和**性至關重要。水活度是可用于預測食品在微生物生長、變質反應速率和物理性質方面的穩(wěn)定性和**性的重要屬性?？v觀整個歷史，通過干燥、冷凍或添加糖/鹽控制食品中的水分來保持和控制食品質量的重要性已得到認可。水分活度是系統(tǒng)中水的能量狀態(tài)（或水“受約束”的程度）的量度。它可以用作溶劑并參與微生物的化學和生化反應以及微生物的生長。水分活度的概念已被各種監(jiān)管機構2020-03-10 10:30 2173 次
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水分活度的制藥應用 了解藥品固體（蛋白質、藥和賦形劑）的水分活度對于獲得具有較佳化學、物理、微生物和保質期特性的固體劑型至關重要。水分活度（aw）影響藥品、蛋白質、生物制藥、營養(yǎng)保健品和植物化學制劑的化學穩(wěn)定性、微生物穩(wěn)定性、流動性、壓實度、硬度和劑型溶解速度。很早以前食品工業(yè)就認識到測量水分活度的重要性，而盡管傳統(tǒng)上制藥行業(yè)較少測量水分活度這一指標，但食品行業(yè)所使用的水分活度測量設備也適用于制藥行業(yè)。水分活度（aw2020-03-09 14:34 1188 次
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進口水分活度儀的特點 水活度：Aw值表示化學意義上的游離水分。測量是以平衡濕度為基礎。在一個封閉的空間內，內置一定比例的空氣及固體，固體中所含的水分決定了空氣的相對濕度。水活性（aw值）實際即是封閉空間內的平衡濕度。食品中的水分含量與食品的易腐性存在一定的關系，水活度aw與微生物的生長和許多降解反應的速度具有很好的相關性,它比水分含量能更可靠的預示食品穩(wěn)定性、**和其他性質，成為一個能指示產品穩(wěn)定性和微生物**的2020-03-06 13:32 1300 次
